[關於吃的一些記憶]永康牛肉麵的點心

自從台北市政府舉辦牛肉麵節之後, 我對牛肉麵的興趣就明顯下降, 原因不是因為台北市把牛肉麵跟自己拉上關係, 而是每次只要比賽過了, 就會有些店突然萬人空巷而搞的老客不得安寧, 有些店出名一時然後水準下降(這也怨不得人, 一下子多出一堆客人).

不過台北市還是有幾家老牛肉麵店總是能撐著場面, 不論是人多人少, 流行於否總是保持一定的水準, 偶爾假日中午到永康牛肉麵總是能享受到美食感覺, 而不是有時好吃有時普普的品質.

照片中左邊的粉蒸肥腸跟右邊的粉蒸排骨是我的最愛啊~

Google Developer Day 2008台北場個人感想(上)

Google一年一度的開發者日

週六去參加了在台北國際會議中心舉辦的Google Developer Day 2008台北場, 在會場很認真的把開場跟接著的四場研討會Session聽完, 除了最後的free chat session因為跟在會場遇到的朋友聊天而來不及參加之外, 其餘的我都抱著好奇跟求知的態度仔細的觀察-不只是主題安排與講者, 還包括每個場次聽講者要傳遞的態度與主講人跟台下聽眾的互動.

聽在會場上遇到的朋友說開放登記之後不到兩天就額滿了, 這點我倒是不懷疑, 因為免費的課程加上Lab Course原本就比較能吸引人, 如果Google採取收費方式(當然目前為止Google好像還沒有這樣處理過類似的event, 畢竟性質跟其他軟體公司不一樣, target在所有願意使用Google開發工具的人而不是企業)我相信本地的開發社群參加的興趣就會降低不少.

其實Google在這次的會議是有訂出幾個方向的- App Engine, Android, Google Map與Open Social, 老實說我的目標是Open Social, 但可能是與其他三個主題相比Open Social在國內被知道的太少, 所以直接影響到參加這個Session的人數 - 另一個可能是因為Android被排在同一時段, 不過依照議程安排我還是覺得Open Social是被犧牲了, 因為...Map API跟Android的選擇應該是更困難的吧Orz.

踴躍的開發社群
其實在報到的時候人數跟場地的安排就讓我有點嚇一跳, 雖然知道人會很多, 但是把TICC一樓所有場地都坐滿了的狀況也不是每次辦活動都會遇到的, 在這之前的Computex我就有遇過幾場尷尬的meeting, 亞太會館或是其他的場子都有那種超尷尬的廠商代表與經銷商代理商總人數比來參加的user多的場面....這次的Google Developer Day 2008可說是來客數很成功的多的場子.

另外值得一提的是來參加的人有一些是平常不會參加一般性研討會的族群, 可以分成兩群: 學生族群, 平常比較少出來參加會議的工程師與開放社群:

學生族群來參加Google Developer Day的原因不外乎是對Google的產品(不一定是開發者產品)用久了, 加上對Google這個brand有想法(或是有幻想), 所以呼朋引伴來參加, 這樣的族群多半都是體會一下開發者日的氣氛, 聽聽想聽的主題, 了解一下研討會的內容, 天馬行空的想一下『搞不好我有個超屌的idea在Android上可以很酷』之類.

Google也許透過這次的開發者大會在他們心裡撒了一個種子, 也許200個學生裡面有20個出社會後成為傑出的電腦人才, 這20個裡面有2個成為頂尖不世出的高手, 在這個時候他們還會想到Google.

平常不太參加研討會的工程師, 多半屬於老美說的Geek或是Hacker level, 對其他的研討會也許是太忙沒空去, 或是覺得太Visual的Tool不是他們所喜愛的, 但對Google的tool跟API是有興趣的.

我在會場就遇到幾位平日不太會出現在研討會的高手, 這些人多半都是很平靜的背個包包, 穿著很像是從捷運要去基隆路而剛好路過這邊的上班族, 但是他們很Focus在他們想聽的topic, 一定會擠到會場的前面仔細聽主講者的重點(有時候還無意間冷笑一下).這類的人的數量我實在說不出來, 因為搞不好旁邊的每個人都是高手.

開放社群-指的是已經是Google程式開發產品使用者的個人或是團體, 例如Map API的使用者或公司等等, 多半這些族群都有特定的identify -例如T-Shirt或是其他研討會的Polo衫, 群聚在一起之類的, 數量也不少.

其實對我來說, 除了去了解一下Map API與Open Social的進展之外, 最大的目的其實是去放鬆一下, 這一陣子的工作相當磨人, 幾乎要把我的idea跟靈性都磨光了, 一天下來其實對brain refresh相當有幫助, 其餘的部分看我本週是否有機會把其他的感言也補上來摟

切記, 忙的時候不要亂煮夏日飲品

這幾天因為天氣濕熱, 所以動起了夏日健康飲品的腦筋, 上班的路上會經過幾家著名的中藥店, 所以挑了一家去配了幾帖薑茶(最近被中醫師判斷我體內濕氣太重-說穿了就是冷的喝太多, 害我最近都搞去冰或是喝熱的)加上幾符酸梅汁打算搭配著喝, 薑茶也可以跟我們家老人家共享.

沒想到抓了藥的隔天就開始狂忙, 忙到早上煮好的酸梅湯放著涼的時間太久了(一早七點起來煮, 上班原本計畫早點回家沒想到早點回家的早是隔天早上...)所以酸梅湯好像有點變成.....酸梅醋....

材料夠新鮮, 所以隔天喝的一早沒覺得啥特別的, 不過加上這幾天的粽子(糯米)就開始刺激了, 跟老外開會開到一半衝去廁所, 吃飯吃到一半衝去廁所, 這醋還真是夠猛的.

奉勸各位..夏天到了, 要弄喝的東西的時候真的得要看時間, 免的茶變醋啊~~~Orz..

[關於吃的一些記憶] 老人家的鉆板

星期六回家陪老人家, 很久沒進廚房跟她一起做飯了, 因為回來的匆促所以就簡單做了個麵, 但是材料還是很精采(牛筋牛肉麵), 我覺得縱橫菜場(笑)六十年的人最厲害的是隨時都能變出東西來宴客, 廚房就像是她的SOGO百貨, 總是有好料;)

無意間在收拾東西的時候看到家裡的切菜板.

我們家的鉆板也用了數十年了, 中間部分都已經被磨的凹進去, 外側四緣也都在長時間使用下由方轉圓, 不過這種厚重的板子還是王道, 拿來切肉剁肉大骨湯獅子頭小肉丸子青江菜, 都一板搞定, 說真的現在外面賣的塑膠板子或是所謂"環保鉆板"都不如這種扎扎實實的好用.

而且不知道是規定還是怎樣, 傳統菜場的肉販子一定要用圓形的板子, 把菜刀往上面一插, 頗有梁山泊魯智深的味道, 家用的呢就四四方方的, 像老學究一樣, 這規矩從何而來就不可考了.

[關於吃的一些記憶] 班尼迪克蛋(Eggs Benedict)

在通俗文學裡面提到Eggs Benedict讓我印象最深刻的應該就是冷戰軍事小說大師Tom Clancy湯姆克蘭西在長篇小說<>裡提到蘇聯國安局密碼小組投誠的解碼員一家, 在經過一晚的偷渡從東歐到達英國之後, 隔天早上吃的第一餐就是Egg Benedict, 而且行文特地提到男主角Jack Ryan還有閒情逸致建議烹煮Egg Benedict的幹員跟他交換製作Egg Benedict的荷蘭式醬料配方, 不知道大師在寫作的當時是否剛好也掛念著班尼迪克蛋.

班尼迪克蛋的原料並不複雜, Muffet(就是麥當勞早餐的"滿福"堡)作為底部, 水煮波紋蛋下墊火腿, 重點在所謂的荷蘭式醬汁或是荷蘭醬, 好吃的班尼迪克蛋堡醬汁會讓你想把Muffet單獨拿來沾著醬料, 整盤吃光光, 再搭上薯餅或薯條, 當早餐或午餐都十分滿足.

台北市就我所知提供Egg Benedict的店並不多, 我嘴饞的時候多半都會跑去小巨蛋對面的Dan Ryan吃蟹肉班尼迪克蛋堡, 雖然比起一般的Benedict貴上100台幣, 但是加上螃蟹的Egg Benedict有其獨特風情, 如果不界一些些蛋跟海鮮的味道的人可以嘗試一下
另外一家, 也是文中照片的是樂子(The Diner)的Egg Benedict, 雖然我拍的照片醬料並不特別滿佈, 不過實際上對沒吃過這道菜的人來說, 能品嘗一下基本的Egg Benedict味道又兼顧價格的地方, 應該是樂子了, 240NTD的兩個班尼迪克蛋堡當早餐是有點過度的剛剛好, 對於週末想寵愛自己的人來說, 是個可以接受的罪惡.

台中的3MINS據說也有好吃的Egg Benedict, 但由於我跟這家餐廳始終緣慳一面, 無法給出評語.

[關於吃的一些記憶]市民大道餛飩鋪子涼麵

記得一個月之前天氣還是忽冷忽熱的, 轉瞬間梅雨開始下了, 柏油路開始蒸融了起來, 五月跟六月的交界在雨跟柏油之間模糊了, 感覺上每年都會有一個瞬間, 也許是在等待紅綠燈的數十秒間, 也許是在從開放空間到冷氣間的交會之間, 我會有一瞬間的覺得 - 夏天到了, 電視上威脅似的權威氣象主播或是聲嘶力竭賣冷氣的報紙單張廣告對我的impact好像遠遠沒有自我感知來的直接並強烈.

台灣的夏天該吃什麼呢? 涼麵, 刨冰, 還是米苔目? 我們從涼麵開始好了 ;)
蘭花庭應該算是台灣的知名涼麵品牌之ㄧ了, 不過我們今天不談蘭花庭(有點白寫這句的感覺,呵呵), 在台北生活最舒服的事情之一應該就是有很多各種風味的食物可以品嘗, 價格公道(跟東京比), 整體衛生水準較高(跟曼谷比), 服務親切(包括想多灑點醬料或種種小便宜之類的), 並且偶爾會有小驚喜的餐廳.

市民大道的餛飩鋪子原本就以帶骨餛飩聞名, 不過大家也許不知道的, 這家店的三色涼麵也表現頗佳, 每次去吃餛飩的時候我都會多點一份, 夏天吃很不錯 ;)

[關於吃的一些記憶] 南機場素食臭豆腐

台北的臭豆腐攤就我印象所及有兩類, 小小的店面, 門口有著很明顯的蒸籠與隨之而來的臭豆腐味道, 昭告世人本店有售臭豆腐, 或是街頭偶爾能看到老人家推著臭豆腐推車沿街叫賣, 內容物有炸臭豆腐跟蒸臭豆腐兩味, 思及此處突然想到 - 好像很少看到年輕人在推這類的餐車啊?
最近輾轉聽說南機場有家小店賣的臭豆腐有其獨特之處, 假日騎車經過時就順便下來吃了一碗, 順便照了張像.
這間店的臭豆腐類似外省與本省口味的合併, 青菜類用的是九層塔, 所以會勾起我對鹽酥雞的聯想, 但毛豆跟稍辣的湯底又類似於外省作法, 吃起來頗有混搭的趣味.

那些曾經屬於我的Topic

最近被告知要換小老闆, 而且是那種很匆促的告知 - 場景是這樣的..部門主管在中午時間要跟我的新主管去吃飯的時候, 在走道上把我叫住...說這是你的新主管, 這還真是特別呢 ;)

組織變動的一大特色就是負責的專題要轉交出去, 在整理專題的時候還真是百感交集, 之前做的辛苦的要死的專題, 現在要轉出去的時候卻又有點傷感, 而且更特別的是...到這個時候才覺得這些專題很重要 ;) 哈哈, 當時可是嫌的要命呢.

這幾天剛好排的會議都在外面, 有些時候是另一個辦公室, 有時候是桃園有時候是廠商辦公室, 這樣也好, 可以享受一下職務調整後短暫的自由空氣;)

[關於吃的一些記憶]江浙口味的年夜飯

人胖不是沒有原因的, 每年過年在我們家老人家的關愛之下, 總是能吃香喝辣, 今天特別把年夜菜的部分內容分享給大家羨慕一下(哈哈哈, 沒啦, 我總覺得能吃到家裡菜是最美好的事情).

過年的菜總是少不了幾個年節素菜, 照片最右邊的是芹菜,取其吃了勤快之意, 中間右下方的是烤麩, 牛肉豆乾等等...

這只是開頭, 當時我也在廚房幫忙, 後面還有後續...